Trên thị trường hiện nay có nhiều loại tảo biển được bán dưới tên của những thương hiệu khác nhau. Rong biển nấu canh loại nào ngon có lẽ là câu hỏi chung của nhiều người. Ngay sau đây, vấn đề này sẽ được bật mí:

Cái tên đầu tiên trong danh sách các loại rong biển dùng để nấu canh không thể không kể đến rong nho. Loại thực phẩm này có hàm lượng dinh dưỡng rất cao trong khi nhiệt lượng lại thấp. Rong nho chứa nhiều chất khoáng, Ca, vitamin,… Vì thế, sản phẩm thích hợp để nhuận tràng, giải độc gan, ngăn ngừa cao huyết áp,…

Với các chị em thì đây còn là liệu pháp làm đẹp tự nhiên và an toàn. Bạn có thể sử dụng để nấu canh, làm salad, dùng trực tiếp,… Tuy nhiên, rong nho có mùi khá tanh và vị mặn nên cần chế biến kỹ trước khi dùng.

Canh tảo biển muốn ngon nhất định phải chọn Kombu. Đây là loại rong biển có lượng canxi cao nhất trong các dòng, được tìm thấy nhiều ở Nhật Bản. Sản phẩm giúp nuôi dưỡng các lợi khuẩn, loại bỏ cặn bã trong ruột, hỗ trợ tiêu hoá thức ăn nhanh.

Rong biển Kombu thích hợp dùng để nấu canh, súp làm nhiều món ăn khác vì độ giòn ngọt tự nhiên trong từng sớ và không có vị tanh nên rất dễ dùng.

Tảo bẹ với hàm lượng muối khoáng dồi dào được các chuyên gia gọi là “siêu thực phẩm” có mặt ở khắp mọi nơi chứ không riêng gì trong đại dương. Món canh tảo biển này giúp xương chắc khỏe, duy trì độ bền cơ bắp, thích hợp với người thường xuyên luyện tập, làm việc nặng cường độ cao.

Rong biển chỉ vàng hay còn gọi là rong câu chỉ vàng rất quen thuộc trong đời sống. Có thể nói, đây là loại thực phẩm ứng dụng linh hoạt nhất trong các dòng cùng loại. Rong câu được nhiều người săn đón vì những dưỡng chất dinh dưỡng giá trị và công dụng riêng biệt. Bạn có thể dùng sản phẩm để nấu canh, chè hoặc nước sâm.