Chọn thực đơn như thế nào khi đặt tiệc cưới tại nhà?

Thông thường, các đơn vị nấu tiệc cưới tại gia luôn có sẵn những set menu từ 6 - 8 món để chủ nhân bữa tiệc lựa chọn. Ngoài ra, mọi người có thể tham khảo một vài bí quyết dưới đây để thiết kế thực đơn tiệc cưới phù hợp với ngân sách và sở thích:

Xác định phong cách ẩm thực

Công việc đầu tiên bạn cần làm là xác định chi phí và định hình phong cách cho bữa tiệc để có sự lựa chọn đồng bộ. Chẳng hạn nếu chủ đề cưới của bạn theo kiểu phương Tây thì bạn nên chọn các món Âu, nếu hôn lễ đậm chất phương Đông thì các món ăn truyền thống là lựa chọn tốt nhất.

Thực đơn có kết cấu hợp lý

Dù bạn tổ chức tiệc ở nhà hàng hay lựa chọn đặt tiệc cưới tại nhà thì thực đơn cũng phải có đủ món khai vị, món chính và món tráng miệng. Trong đó:

 Nên kiểm soát số lượng khai vị tránh trường hợp thực khách bị “no ngang”

- Món khai vị mang sứ mệnh mở đầu cho bữa tiệc, vừa là chất xúc tác giúp kích thích vị giác, vừa là tiền đề tạo sự hào hứng cho khách mời với các món còn lại. Thế nên, món khai vị phải được bày trí đẹp mắt, đó nên là những món nhẹ và dễ tiêu như soup, salad hay gỏi…

- Món chính (số lượng từ 3 - 4 món) sẽ là tiêu điểm của thực đơn. Các món ăn phải kết hợp thật hài hòa và phù hợp với khẩu vị số đông. Bạn không nên chọn các món chính trùng lặp về cách chế biến hay trùng lặp về nguyên liệu.

Ví dụ, nếu món chính số 1 là gà nướng ngũ vị thì món chính số 2 không nên là heo sữa quay mà nên chuyển sang cách nấu khác như mực sốt chua ngọt… Nếu thực đơn của bạn đã có gà hấp thì không nên chọn thêm gà bó xôi hay cà ri gà…

- Món tráng miệng là điểm hoàn thiện cuối cùng của bữa tiệc, đồng thời cũng là lời chào tạm biệt của cô dâu chú rể. Do đó, bạn nên chọn các món có vị ngọt nhẹ, dễ ăn như trái cây tươi, pudding, rau câu, bánh flan, sữa chua, bánh ngọt…

Thực đơn phù hợp với khách mời

Mọi người cũng nên dựa vào đặc điểm của khách mời để lựa chọn món ăn khi đặt tiệc cưới tại nhà. Nếu khách mời đa số lớn tuổi thì bạn nên chọn các món dễ dùng, mềm và có hương vị truyền thống. Nếu người tham dự tiệc cưới phần lớn đều là người trẻ tuổi thì bạn có thể thoải mái biến tấu đa dạng.

Thực đơn đúng thời điểm

Ở Việt Nam, mỗi mùa sẽ có điều kiện thời tiết khác nhau và những thức ăn ngon đặc trưng. Vì thế việc lựa chọn thực đơn cho tiệc cưới cũng sẽ khác biệt. Các cặp đôi nên dựa theo thời điểm tổ chức đám cưới để “chốt” danh sách món ăn cho phù hợp.

 Đừng quên xác định xem bạn dự định đãi tiệc như thế nào, là set menu hay buffet 

Thực đơn phù hợp với vùng miền

Theo khu vực vùng địa lý, Việt Nam có 3 miền là Bắc, Trung và Nam. Mỗi vùng miền sẽ có một nét văn hóa, ẩm thực riêng. Do đó, khi đặt tiệc cưới tại nhà, bạn cần chọn lọc thực đơn theo đặc trưng ăn uống của vùng miền để tránh tình trạng bỏ thừa thức ăn gây lãng phí hoặc khiến các khách mời không hài lòng.

Cần đặt tiệc cưới tại nhà khu vực Hồ Chí Minh? Alo Minh Long ngay nhé!

Trên đây là một số lưu ý quan trọng khi chọn thực đơn tiệc cưới giúp bạn tạo dấu ấn tốt với những người tham dự. Nếu bạn đang gặp rắc rối với việc thiết kế menu tiệc cưới, đừng ngần ngại liên hệ với Nấu tiệc Minh Long qua hotline để được hỗ trợ.

Minh Long Food chuyên nhận nấu tiệc cưới trọn gói tại nhà với những dịch vụ tốt nhất. Không chỉ là nấu tiệc theo yêu cầu, đơn vị còn cho thuê rạp, hỗ trợ trang trí, lên thực đơn và phụ trách dọn dẹp sau bữa tiệc. Đến với chúng tôi, quý khách sẽ nhận được những lời khuyên hữu ích, bảng giá ưu đãi cùng nhiều chương trình khuyến mãi hấp dẫn.

Dù là tiệc cưới trong nhà hay ngoài trời, Minh Long cũng sẽ giúp bạn có được một bữa tiệc thành công mỹ mãn với menu tiệc hấp dẫn. Đơn vị hân hạnh phục vụ những món ăn ngon miệng ngon mắt, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Công tác phục vụ trong tiệc cưới cũng được điều phối chuyên nghiệp, lên món nhanh chóng, hỗ trợ tận tình.

 Nấu tiệc linh hoạt theo phong cách của nhiều vùng miền, bất kể Bắc - Trung - Nam…

Tin chắc rằng khi lựa chọn dịch vụ của chúng tôi, quý khách sẽ có được ngày về chung đôi đáng nhớ và ngập tràn cảm xúc!

CÔNG TY TNHH ẨM THỰC MINH LONG

Trụ sở chính: 53/5 Khu phố Phú Hội, Phường Vĩnh Phú, Thị xã Thuận An, Tỉnh Bình Dương

Cơ sở 1: 990 Nguyễn Duy Trinh, Phường Phú Hữu, Quận 9, TP. Hồ Chí Minh

Cơ sở 2: 263 Mã Lò, Phường Bình Trị Đông A, Quận Bình Tân, TP. Hồ Chí Minh

Cơ sở 3: 123 Bùi Đình Túy, Phường 24, Quận Bình Thạnh, TP. Hồ Chí Minh

Cơ sở 4: 275 Lê Văn Khương, Phường Thới An, Quận 12, TP. Hồ Chí Minh

Cơ sở 5: 74 Nguyễn Thị Thập, Phường Bình Thuận, Quận 7, TP. Hồ Chí Minh

Điện thoại: 0908 995 994

Email: amthucminhlong@gmail.com

Website: nautiecminhlong.com